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 Attilio Servi "Lievitati Dolci e Salati"

Attilio Servi "Lievitati Dolci e Salati"

69,00

Libro di ricette per Grandi Lievitati dolci e salati, panettoni, colombe in tutte le forme, dai più classici e quelli più innovativi.
Per poi passare alle Focacce di Attilio, il primo pasticcere italiano ad alzare l’asticella della sperimentazione e ad inventare una nuova specialità gastronomica unica, espressione e frutto di attenta ricerca che fonde il sentore dolce con il sapido. Ottime come abbinamento per gli aperitivi ed ideali negli antipasti o come spuntino nei momenti di pausa.
Edizione illustrata, idea regalo, tantissime ricette da preparare a casa, veri e propri panettoni artigianali. Perfetto anche come regalo.

La Pasticceria ATTILIO SERVI spedisce in tutta ITALIA ed Europa.

Descrizione

Dalla materia prima alle tecniche di impasto, alle ricette di panettoni, colombe e dolci da colazione. 

Edizione

Italian Gourmet / DBInformation

Direttore Italian Gourmet 

Carla Icardi

Coordinamento Editoriale

Antonella Provetti

Fotografia 

Carlo Casella 

Art Director

Marina Bonanni 

“Lievitati dolci e salati” è un volume della collana “I TECNICI”

Nella stessa collana:

I. Massari, non solo Zucchero

 

F. Racinelli, Semplicemente Pane

A. Grasso, Gelati e semifreddi 

E. Forcone, Cioccolato Creativo

G. Fabbri, A tutta frutta

M. Biasetto, Il metodo Bisesto

G. Aresu, Le forme del cioccolato

G. Bozio – S. Laghi, Dolci per tutti

Copertina Rigida Cartonata 

N. Pagine 242

Edizione 2017

Informazioni aggiuntive

Peso 0,5 kg

La Pasticceria

Un ottimo profumo è il prologo ad uno straordinario prodotto.

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Pastry

Lab

La Attilio Servi Pasticceria è una realtà artigianale di alta gamma,
creativa ed imprenditoriale di livello nazionale, distribuita in
oltre 250 tra pasticcerie, enoteche ed enogastronomie in tutto il territorio.

Linea Ho.Re.Ca.

Linea di prodotti interamente dedicati a Bar, Ristoranti, Hotel, Società di Catering e Comunità.

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