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Il Panettone “Nerone” Limited Edition in Latta – Novità 2021

Il Panettone “Nerone” Limited Edition in Latta – Novità 2021

Una nuova creatività esclusiva che diventa un “must” alla degustazione. Questa creazione soddisfa la voglia e il desiderio di degustare il Panettone al Cioccolato con un gusto aromatico esclusivo. Il Cacao “Trinitario” 100%, eccellenza mondiale è inserito direttamente nella pasta, insieme agli altri ingredienti. Il risultato è un aroma delicato e molto fresco con note di mandorle e caffè. Grande finezza ed eleganza, lunga persistenza.

Panettone “NERONE” Impasto al “TRINITARIO” 100%, con gocce fonfente 70%, glassato fondente 70% con riccioli e praline di cacao.

La Maison Artigianale AMEDEI controlla l’intera filiera di produzione e la selezione dei semi di cacao pregiati nelle piantagioni più nascoste e remote del mondo. ll Trinitario costituisce l’8% del raccolto mondiale del cacao, è un ibrido del Criollo e del Forastero. Questa varietà combina alcune peculiarità aromatiche e sensoriali del Criollo con la forza e poca fragilità del Forastero, dando vita ad una pluralità di cacao unica. La maestria nella lavorazione del cacao è il risultato di anni di conoscenza agronomica e sperimentazione, attraverso un metodo artigianale, Amedei trasforma i semi di cacao dando vita ad un prodotto dal profilo aromatico unico e di primissima qualità.

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