la Focaccia "salata"
Le focacce “salate” si dividono in due famiglie, la prima nata dedicata “ai Formaggi” mentre la seconda linea, un tributo “alle Grandi Ricette” italine. Sono una creazione gastronomica unica, espressione e frutto di attenta ricerca che fonde il sentore dolce con il sapido.
Le focacce “ai Formaggi” linea Gourmet, realizzate con Parmigiano Reggiano, Pecorino ed altri selezionati ingredienti, rappresentano inconsueti abbinamenti che stupiscono i nostri sensi. Ottime per accompagnare gli aperitivi, ideali negli antipasti o come spuntino nei momenti di pausa.
“Le Grandi Ricette”, omaggio ai piatti tipici italiani, ci rappresentano in tutta la loro bontà: Cacio e Pepe, all’Amatriciana e alla Parmigiana. L’insieme è un trionfo di sentori, profumi e aromi avvolti da una soffice pasta
lievitata e fragrante crosta speziata.
Attilio Servi, il primo pasticcere “creativo-innovativo” a sperimentare e mettere insieme il Parmigiano Reggiano di montagna e le pere nella soffice massa “alveolata“, il tutto in un “Panettone Salato”, morbido, semidolce che apre un pranzo o una cena alla perfezione.
Entré, antipasto o spuntino “Regale” per un convivio eccellente.
la Focaccia Salata
Trionfo d'Italia
con Pomodori Secchi, Pecorino e Origano di Pantelleria.
la Focaccia Salata
del Contadino
con Parmigiano Reggiano stagionato 30 mesi e Pere semicandite.
la Focaccia Salata
Cacio e Pepe
con Pecorino e Pepe Nero.
la Focaccia Salata
all'Amatriciana
con Pomodoro, Pecorino e Guanciale.
la Focaccia Salata
alla Parmigiana di Melanzane
con Melanzane, Parmigiano, pomodoro e basilico.
Pastry
Lab
La Attilio Servi Pasticceria è una realtà artigianale di alta gamma,
creativa ed imprenditoriale di livello nazionale, distribuita in
oltre 250 tra pasticcerie, enoteche ed enogastronomie in tutto il territorio.
