il Panettone, è il Natale

Il lento saper aspettare è il valore tramandato nel tempo dai grandi maestri pasticceri. L’amore Artigianale che mettiamo in tutte le fasi di lavorazione ci permette di raggiungere un prodotto unico, soffice e fragrante, un’autentica armonia tra olfatto, gusto e sapore.

Il nostro Panettone Artigianale è nella versione a cupola, realizzato con farine di frumento selezionate, lievito Madre Naturale, burro di panna fresca, uova di gallina, vaniglia, zucchero e scorzette di arancia semi-candite, questi sono alcuni degli ingredienti che danno vita al nostro panettone, ma la componente imprescindibile è tutta la nostra passione.

L’Equilibrio è il nostro valore aggiunto.
Un grande prodotto è reso eccellente da un inconfondibile selezione ed armonia dei componenti.

il Panettone

 Classico

Scorzetta D’arancia
Dalla terra siciliana dove il sole e la brezza marina coccolano
questo frutto straordinario, noi usiamo la versione semicandita.

Uvetta Sultanina
Bionda, grande, acidula e saporitissima.

Gli Alveoli
Le bolle di lievitazione si manifestano in diverse misure
fino a diventare anche molto grandi.

il Panettone

 Mandorlato

Questo Panettone è coronato con glassa, granella di zucchero
e mandorle sgusciate.
All’interno troviamo uvetta sultanina e scorzette d’arancia
semicandita, un’irresistibile tentazione.

il Panettone

 Imperiale

Scorzette “d’Arancia NAVEL e Limoni di SORRENTO” semicanditi
con Uvetta RUBY e Vaniglia TAHITI.

il Panettone

 Nerone

Impasto con Massa di Cacao “Madacascar” 100%, con gocce di
fondente al 70%, glassatura di fondente al 70%,
con riccioli e praline di cacao.

il Panettone

 Cuor di Cacao 75%

al Cioccolato Extra-Fondente 75% VENCHI.

il Panettone al 

Giandujotto e Nocciole Pralinate

Soffice, lievitato, esalta l’ingrediente sovrano della pasticceria italiana, il Gianduja. Il Giandujotto e Nocciole pralinate, il primo si scioglie tra gli alveoli, mentre le nocciole pralinamte danno la croccantezza, una vera delizia “reale”.

il Panettone con  

Scorzette d’Arancia e Cioccolato Fondente 60%

Questo straordinario lievitato mescola il profumo siciliano dei frutti semicanditi e tante gocce di cioccolato extra fondente al 60% . Arriva all’olfatto e permane alla degustazione il fruttato fresco e le spezie dell’ottimo cioccolato.

il Panettone  

Gocce di Cioccolato Fondente 56%

Il cioccolato fondente al 56% all’interno del soffice panettone, crea una sublime delizia ed irresistibile tentazione.

il Panettone "Golosone" ai

Tre Cioccolati, bianco al latte e fondente

Farcito inoltre con crema al Pistacchio di Sicilia.

il Panettone "Golosone" Farcito alla

Grappa “Berta” e Marron Glacé

Farcito con crema alla Grappa “Tre SOLI Tre”, Marron Glacé e uvetta.

il Panettone "Golosone" al

Rum e Cioccolato

Farcito con Crema al Rum e Cioccolato Extra Fondente 75%.

il Panettone "Grani Italiani"

Senatore Cappelli

Realizzato con farina Senatore Cappelli, Albicocche e Noci Nazionali.

il Panettone "Grani Italiani"

Integrale

Realizzato con farina integrale e Mirtilli Selvatici.

il Panettone "Grani Italiani"

Cereali

Realizzato con farina di cereali, Uvetta, Mele, Cannella e Pinoli.

La Pasticceria

Un ottimo profumo è il prologo ad uno straordinario prodotto.

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Pastry

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La Attilio Servi Pasticceria è una realtà artigianale di alta gamma,
creativa ed imprenditoriale di livello nazionale, distribuita in
oltre 250 tra pasticcerie, enoteche ed enogastronomie in tutto il territorio.