i Biscotti
A far posare le bacchette di percussionista professionista ed indossare la giacca del Pasticcere, è l’estrema curiosità naturale del Maestro Attilio Servi che inizia a studiare ed a frequentare i corsi dei più grandi Maestri Pasticceri d’Italia.
Partito da piccole realtà artigianali, l’attuale “Attilio Servi Pasticceria”
è un laboratorio di oltre mille metri quadrati.
Ogni creazione prende vita con materie prime “sincere” e utilizzando la Pasta Acida (Madre), realizzata e mantenuta con l’utilizzo di
farina e acqua, solo con aromi naturali e con ingredienti singoli, segno distintivo di un prodotto Artigianale. Consulente per le maggiori aziende del Settore in Italia come Maestro Lievitista, ogni esperienza nella sua vita professionale ha formato il suo bagaglio sensoriale e contribuito ad affinare un palato fuori dal comune.
Una capacità che gli ha permesso di diventare uno dei migliori produttori di Panettoni Artigianali in Italia, ma anche di apportare una rivoluzione nel mondo dei Grandi Lievitati da ricorrenza.
Primo a puntare sulle varianti salate introducendo la sapidità di
la Biscotteria "I Dolci"
Biscotti Dolci
Avena, Uvetta e Zenzero
Biscotti Dolci
Arachidi e Cioccolato
Biscotti Dolci
Cookies al Cioccolato
Biscotti Dolci
Nocciole e Zucchero di Canna
Biscotti Dolci
Caramello e Sale Marino
la Biscotteria "i Salati"
Biscotti Salati
Mortadella e Provolone
Biscotti Salati
Pomodoro e Origano di Pantelleria
Biscotti Salati
Cacio e Pepe
Biscotti Salati
Parmigiano e Cipolla Rossa di Tropea
Biscotti Salati
Speck, Noci e Asiago
Biscotti Salati
Burro e Alici
la Biscotteria "gli Speziati"
Biscotti Speziati
Fichi e Anice Stellato
Biscotti Speziati
Mela e Cannella
Biscotti Speziati
Limone e Zenzero
Biscotti Speziati
Mandorle e Curcuma
Pastry
Lab
La Attilio Servi Pasticceria è una realtà artigianale di alta gamma,
creativa ed imprenditoriale di livello nazionale, distribuita in
oltre 250 tra pasticcerie, enoteche ed enogastronomie in tutto il territorio.

