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Focaccia Cacio e Pepe

4.67 out of 5 based on 3 customer ratings
3 Recensioni

28,00

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L’omaggio alla mia terra di nascita, Roma, vincitore del “Premio Sfiziosità Golosario Verona 2017“.

Ma anche qui il mio percorso si è fatto sentire. Il pecorino Romano, il pepe nero, forte deciso e piccante ed il pepe Jalungo, con le sue note balsamiche, sono un’esperienza che taglia le acque della degustazione. Si porge dolcemente, e poi sprigiona la sua forza, finisce con una eleganza sorprendente.

Disponibile da 0,75 kg, in scatola.

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3 recensioni per Focaccia Cacio e Pepe

  1. Valutato 5 su 5

    Michele

    Già le loro focacce mi piacevano, poi quando ho assaggiato la cacio e pepe, che dire? Mi hanno conquistato!

  2. Valutato 5 su 5

    Annalisa

    Sembra incredibile ma il sapore della cacio e pepe si addice benissimo alla focaccia di Attilio Servi. Una magia!

  3. Valutato 4 su 5

    Stefano

    Da romano amante della vera pasta cacio e pepe, posso dire che questa focaccia merita. Molto buona!

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Peso 1.2 kg

Ingredienti

Impasto focaccia: farina di frumento tipo 00, Pecorino romano (latte di pecora, sale, caglio), zucchero, burro, acqua, uova, lievito naturale (farina di frumento tipo 00, acqua) (7,3 %), tuorli d’uovo, sale, lecitina di girasole, olio di oliva extra vergine, farina di malto, pepe nero, miele.

In superficie: latte, Pecorino romano (latte di pecora, sale, caglio), pepe nero.

Contiene allergeni: Arachidi e prodotti a base di arachidi, Cereali contenenti glutine, Frutta a guscio, Latte e prodotti a base di latte, Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo, Soia e prodotti a base di soia, Uova e prodotti a base di uova.

Tabella nutrizionale

100 g Porzione 150g AR AR 150 g Assunzioni di riferimento
Energia 1292 kJ 1938 kJ 15,4 % 23,1 % 8400 kJ
308 kcal 462 kcal 2000 kcal
Grassi 13 g 20 g 18,6 % 27,9 % 70 g
di cui grassi saturi 6,6 g 9,9 g 33,0 % 49,5 % 20 g
Carboidrati 41 g 62 g 15,8 % 23,7 % 260 g
di cui zuccheri 15 g 22 g 16,7 % 25,0 % 90 g
Fibre 0,8 g 1,2 g
Proteine 6,3 g 9,4 g 12,6 % 18,9 % 50 g
Sale 1,4 g 2,1 g 23,3 % 35,0 % 6 g
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