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Focaccia del Contadino

4.67 out of 5 based on 3 customer ratings
3 Recensioni

28,00

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Il primo figlio professionale, il primo Capolavoro, la mia prima vera invenzione.

Mettete assieme un Parmigiano Reggiano di montagna, con almeno 30 mesi di stagionatura, delle pere dolci e succose, avvolgete il tutto in un Panettone morbido, semidolce, che apre un pranzo o una cena alla perfezione. L’antipasto regale per un convivio perfetto.

Disponibile da 0,75 kg, in scatola.

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3 recensioni per Focaccia del Contadino

  1. Valutato 4 su 5

    Jacopo

    Gustosa pur mantenendo la delicatezza dell’impasto…

  2. Valutato 5 su 5

    Sara

    Trovata fantastica! Mia nonna mi faceva mangiare sempre il formaggio con le pere e questa focaccia mi ricorda tantissimo quei momenti

  3. Valutato 5 su 5

    Riccardo

    Proporre una focaccia al gusto di pere e parmigiano è il massimo! L’ho provata ed è veramente stuzzicante 😀

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Peso 1.2 kg

Ingredienti

Impasto focaccia: farina di frumento tipo 00, pere semicandite (sciroppo di glucosio, zucchero di canna, acido citrico, aromi naturali) (11,2 %), burro, acqua, uova, Parmigiano Reggiano (latte vaccino, Caglio, Sale), zucchero, lievito naturale (farina di frumento tipo 00, acqua) (6,8 %), tuorli d’uovo, sale, lecitina di girasole, olio di oliva extra vergine, farina di malto, miele, pepe nero.

In superficie: uova, semi di sesamo.

Contiene allergeni: Arachidi e prodotti a base di arachidi, Cereali contenenti glutine, Frutta a guscio, Latte e prodotti a base di latte, Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo, Soia e prodotti a base di soia, Uova e prodotti a base di uova.

Tabella nutrizionale

100 g Porzione 150g AR AR 150 g Assunzioni di riferimento
Energia 1403 kJ 2104 kJ 16,7 % 25,1 % 8400 kJ
335 kcal 502 kcal 2000 kcal
Grassi 15 g 22 g 21,4 % 32,1 % 70 g
di cui grassi saturi 7,6 g 11 g 38,0 % 57,0 % 20 g
Carboidrati 41 g 62 g 15,8 % 23,7 % 260 g
di cui zuccheri 12 g 18 g 13,3 % 20,0 % 90 g
Fibre 0,8 g 1,2 g
Proteine 8,5 g 13 g 17,0 % 25,5 % 50 g
Sale 0,98 g 1,5 g 16,3 % 24,5 % 6 g
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