Dopo Tarcento (UD) la Pasticceria d’Arte fa tappa a Pomezia (RM)
Milano, 21 agosto 2024. PAART, Movimento per la Pasticceria d’Arte Ente del Terzo Settore, continua le sue attività itineranti con l’evento
Avrà luogo sabato 14 settembre 2024 presso Attilio Servi, Maestro Pasticciere in via Campobello 1/c, Pomezia (RM). Durante il suo svolgimento verrà mostrato ai presenti che cosa significa davvero fare Pasticceria d’Arte
PAART, associazione nazionale senza scopo di lucro, è nata nell’autunno 2022 a Milano dall’istanza di promuovere la pasticceria realizzata con ingredienti naturali. La crescente diffusione degli ingredienti di sintesi e soprattutto dei semilavorati, infatti, sta minacciando l’inestimabile bagaglio di conoscenze accumulato nei secoli da questa disciplina, i cui seguaci corrono il rischio di vedere svuotata di contenuti la propria professionalità.
Quinto di una serie che sta facendo tappe in numerose regioni italiane, l’evento PAART avrà inizio alle 9.30 di sabato 14 settembre, con una breve presentazione a cura di Stanislao Porzio, presidente dell’Associazione PAART, autore di libri a tema gastronomico e patron dell’evento Re Panettone®, e di Attilio Servi, l’organizzatore di Famolo dorce, nonché padrone di casa. La sua attività di produzione di grandi lievitati e biscotteria è una delle realtà più vivaci e affermate del mondo della pasticceria italiana, con una notevole presenza anche all’estero. L’evento prevede, poi, laboratori rivolti agli adulti e ai bambini, dimostrazioni e una tavola rotonda sul tema della Pasticceria d’Arte.
